Paifá é a receita vendedora!

Conheça a receita vencedora na promoção “Lugar de Homem é na Cozinha”. O doce Piafá teve 84,4% dos votos. Parabéns! O ouvinte Alex Sandro de Oliveira ganhou um forno de microondas. Anote a receita vencedora e conheça o resultado final da promoção...

Obrigado a todos que votaram.

Piafá - Ouvinte: Alex Sandro de Oliveira - 84,4%

Camarão tropical com arroz de abacaxi - Ouvinte: Hélio de Souza Vieira Júnior - 14,3%

Canelone de carne seca - Ouvinte: Demetrio Pereira de Sousa - 1,4%

Hora de anotar ingredientes e modo de fazer...

Piafá

Ouvinte: Alex Sandro de Oliveira

Ingredientes para o Creme:

2 latas de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 litro de leite

10 gemas

2 colheres de chá de maisena

Ingredientes para o Suspiro:

10 claras

7 colheres de açúcar

2 latas de creme de leite

Ingredientes para a farofa de coco:

200 gramas de coco ralado

2 colheres de margarina

10 colheres de açúcar

Modo de preparo:

Em uma panela, junte o leite condensado, o creme de leite, o leite, as dez gemas e a maisena. Leve ao fogo brando mexendo sempre até que crie um mingau bem cremoso. Não deixe ferver. Retire do fogo, despeje em um refratário e reserve. Em uma vasilha, bata as claras em ponto de suspiro, acrescente o açúcar e creme de leite, misturando com cuidado. Coloque essa mistura sobre o creme reservado. Em outra panela, coloque o coco ralado, a margarina e o açúcar e leve ao fogo mexendo sem parar até que o coco fique todo caramelizado, apague o fogo e continue mexendo até que a farofa esfrie e não crie crostas. Depois coloque sobre o creme reservado, leve a geladeira até gelar.

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About Alexandre Ferreira

Blog do comunicador Alexandre Ferreira - Jornalista, Radialista e Professor Universitário.