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1 lata de leite condensado
1 lata e meia de leite
4 gemas
1 colher (das de sobremesa) de amido de milho
Segunda parte:
200 gramas
de biscoito de maisena
1 xícaras e meia (das de chá) de água
2 colheres (das de sopa) de açúcar
5 colheres (das de sopa) de chocolate em pó
Terceira parte:
4 claras em neve
4 colheres (das de sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
gotinhas de limão
Modo de preparo:
Primeira parte:
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar e desprender do fundo. Coloque em um refratário fundo, onde será servida a torta. Reserve.
Segunda parte:
Leve a água, o chocolate em pó e o açúcar ao fogo até ferver. Coloque num prato fundo e passe, nessa calda, os biscoitos para umedecê-los. Faça camadas de biscoito sobre o primeiro creme, no refratário. Com o restante da calda, regue os biscoitos.
Terceira parte:
Bata as claras em neve firme e adicione o açúcar sem parar de bater. Misture o creme de leite e o limão. Espalhe sobre os biscoitos e leve à geladeira por pelo menos 24 horas. Decore com raspas de chocolate.
Você pode incrementar a torta colocando nozes picadas, pêssegos picadinhos, passas, cerejas ou frutas cristalizadas sobre a camada de biscoitos.
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