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Ingredientes:
150 gramas de banha
1 colher de açúcar
200 gramas de farinha de trigo
400 gramas de água
1 pitada de sal
1 colherinha de pó royal
Modo de Fazer:
Misture tudo e
leve ao fogo até virar um grude. Deixe esfriar e amasse com 5 ou 6 ovos a massa bem mole. Ponha em um saco de pano com buraquinho e vá pingando, fazendo compridinhos num tabuleiro untado. Asse em forno bem quente.
O recheio é a gosto, pode ser salgado ou doce.
Com uma faca, abra a bomba e em seguida, coloque o recheio.
***
Outra receita: Kibe Caseiro.
Ingredientes:
500 gramas de alcatra moída
1 pacote de trigo para kibe
sal
alho
óleo
pimenta do reino
cebola
folhinhas de hortelã
Modo de Fazer:
Deixe de molho o trigo para kibe por 1 hora. Tempere a carne com os condimentos. Escorra o trigo e junte a carne já temperada. Enrole com as mãos umedecidas em água. Coloque para fritar.
1 comentários:
CESAR BUTTURINI FRAMBACH
10/06/2010 - 19h18m.
RECEITAS: BOMBA E KIBE,
Esta receita de bomba é uma delicia, nós gostamos muito de fazer com doce de leite ou com doce de goiabada.
É uma delicia, são gostosas, não são bombas e sim um CANUDO RECHEADO, são maravilhosas.
KIBE:_ Nós aqui em casa fazemos muito o referido com esta mesma massa só que fazemos no TABULEIRO, é maravilhoso e gostoso. Evitamos um pouco a fritura. Mais ambos são deliciosos, com aquele sabor da pimenta do reino e da hortelã,
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