Postagens
Reaproveitar
é a palavra de ordem. Saiba agora como utilizar as sobras em pratos variados.
Arroz - Pode ser guardado na geladeira por dois dias, em
recipiente vedado. Utilize as sobras de arroz para preparar bolinhos.
Variando
ingredientes como frango, legumes e temperos de sua preferência você pode fazer
o tradicional arroz de forno.
Carne cozida - Pode ser guardada na geladeira por 2 a 3 dias, em um recipiente
não-metálico, coberta com o caldo do cozimento. Você pode utilizar a carne para
incrementar molhos. Pique-a em pedaços pequenos e refogue-a com tomates sem
pele e sem sementes. Sirva acompanhando massa ou polenta. Outra opção é usar a
carne como recheio de panquecas ou pastéis. Moa a carne e misture com 1 ovo,
queijo ralado e temperos.
Frios - Podem ser conservados por 3 a 4 dias na geladeira, se bem
vedados. Utilize as sobras para fazer patês. Bata as sobras de frios com ricota
ou outro queijo macio. Espalhe o patê sobre torradas e sirva. Em refogados,
pique bem os frios com cebola, cenoura e salsão e refogue no azeite de oliva ou
na manteiga.
Legumes - Sobras de abobrinha, alho-poró, vagem e cenoura podem
ser conservados por 2 dias na geladeira, em recipiente vedado. Utilize as
sobras para enriquecer molhos. Em uma panela aqueça os legumes cortados em
pedaços pequenos e, creme de leite. É ótimo para temperar massas. Corte os
legumes em cubinhos, misture-os com ovos e use para rechear tortas salgadas.
Pão - Apesar de não ficar crocante, o pão pode ficar macio por até
3 dias. Coloque-o em um saco de papel e envolva em um saco plástico. Tempere
fatias de pão com azeite de oliva, sal e temperos e doure levemente no forno.
Sirva como entrada ou com sopas. Com pão adormecido você também pode preparar
deliciosas sobremesas como o pudim de pão.
0 comentários:
Postar um comentário