Abacaxi ao Forno

Ingredientes:

1 Abacaxi médio com casca e com corte no meio

300 gramas de carne moída

100 gramas de Requeijão Cremoso

1 copo americano de Vinho Tinto Seco

1 Pimentão Vermelho picado

1 Pimentão Amarelo picado

1 Cebola picada

Azeitonas sem caroço e Uvas Passas a gosto

Pimenta a gosto

Alho e Sal a gosto

meio copo americano de Óleo para refogar a carne

Modo de Fazer:

Cortar o abacaxi formando um buraco no meio para armazenar os demais ingredientes. Colocar numa panela o óleo, a carne, o alho, o sal, a cebola e refogar. Acrescentar o vinho tinto seco e refogar mais um pouco. Acrescentar as azeitonas, as uvas passas, a pimenta. Colocar a mistura da carne dentro do abacaxi. Colocar no abacaxi o requeijão cremoso por cima do recheio. Colocar os pimentões por cima do requeijão para decorar. Levar o abacaxi ao forno num tabuleiro por 20 minutos.

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About Alexandre Ferreira

Blog do comunicador Alexandre Ferreira - Jornalista, Radialista e Professor Universitário.