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2 colheres (sopa) de óleo
3 dentes-de-alho picados
1 cebola picada
1 quilo e meio de peito de frango cortado em cubos e cozido
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres e meia (sopa) de margarina
2 xícaras de (chá) de leite
1 colher e meia (sopa) de maisena
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 vidro de palmito picado
Modo de Fazer:
Refogue os temperos com o frango, acrescente a margarina, a maizena diluída no leite e as gemas. Mexa até engrossar. Fora do fogo, coloque as claras em neve, mexa levemente, ponha numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno.
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