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Ingredientes da massa:
4 gemas, meio litro de leite
250 gramas de farinha de trigo
50 gramas de açúcar
gotas de baunilha
5 maçãs fatiadas finas
1 xícara de açúcar
50 gramas de manteiga.
Ingredientes para a calda:
8 gemas
150 gramas de açúcar
meio litro de leite
gotas de baunilha a gosto
Como fazer a massa:
Bata no liquidificador o leite com as gemas, o açúcar, a farinha e a baunilha. Reserve.
Leve ao fogo a manteiga com o açúcar e deixe derreter, acrescente as maçãs fatiadas e cubra com a massa, deixando dourar.
Coloque os ingredientes da calda em banho-maria e deixe cozinhar.
Arrume as panquecas num pirex, ponha uma bola de sorvete e cubra com a calda.
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1 comentários:
CESAR BUTTURINI FRAMBACH
19/02/2010 - 21h48m
Estas panquecas me deixou hoje pela manhã com água na boca. Nunca comi uma panqueca que levasse uma bola de sorvete. Sepre gostei de tudo que leve maçã. So quero que chegue domingo para que se faça a REFERIDA, já estou vendo o resultado! Como foi bôa sua receita, meu prezado Alexandre!
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