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Ingredientes:
5 ovos
3 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 copo grande de leite quente
1 colher de sopa de fermento em pó
100 gramas de coco ralado hidratado
1 lata de leite condensado.
Modo de Fazer:
Bater as claras em nove, adicionar as gemas, uma a uma, colocar o açúcar, o leite a farinha de trigo e por último o fermento e apenas mexer. Coloque em forma retangular, jogar em cima o coco ralado hidratado e levar ao forno para assar. Depois de assado despejar o leite condensado em cima com o bolo ainda quente. Depois é só se deliciar. Fica como se fosse um quindim. O coco deve ser colocado com o bolo cru e apenas em cima da massa.
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