Mai uma receita indiana!

ATUM INDIANO LIGHT

Ingredientes:
2 colheres (das de sopa) rasas de margarina light
1 cebola pequena picada
4 colheres (das de sopa) de farinha de trigo
1 colhere e meia (das de sobremesa) de pó de curry
1 pitada de sal e pimenta do reino
2 xícaras (das de chá) de leite desnatado
240 gramas de atum sem óleo (escorrer bem)
2 xícaras (das de chá) de arroz cozido

Modo de Fazer:
Refogue a cebola na margarina até ficar macia. Adicione a farinha de trigo e os temperos. Acrescente o leite aos poucos cozinhando e mexendo até engrossar em fogobrando. Junte o atum amassado, esquente bem e sirva imediatamente, dividindo igualmente por cima do arroz.

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About Alexandre Ferreira

Blog do comunicador Alexandre Ferreira - Jornalista, Radialista e Professor Universitário.